20180424生活流水帳：參加書目療法論壇

走在不同的路上，看到的風景大異其趣！

20171218 生活流水帳：夢N承辦感想

8月開始接任管理職，

成為同學會中眾人的一大笑柄：

這把年紀，應當翹腳捻嘴鬚，怎還會涉險江湖？

其實我也搞不清自己是怎麼說服或被說服的？


有一點不捨？
有一點冀盼？
是人情的壓力？
還是為自己的盤算？

或許都有，其實又不完全是。

活著，不是等待，是為了創造；
走不同的路，看不同的風景。
人情冷暖，原是這般。

這一季，做完一個專案，
累？有點，休息時間變少；
辛苦？不至於，過程中我從不曾覺得苦，
而是戰戰兢兢、滿懷感恩。

我將自己定位於「為他人圓夢」的經手人， 既然我無所求而來，
將來也必可瀟灑揮揮衣袖而去。

2017路跑隨筆(下)

12月3日，在微雨中，回母校跑完10K的校園路跑，為今年的賽事畫下句點。

今年校園路跑是第3屆。

和同學一起比賽、跑完之後一起吃飯，成了我最期待的行程。

跑步是一項孤獨的運動，能夠在等待開賽時，和旁邊的跑友聊上幾句，總是開心的。

去年開始，下一代開始加入，跑者之路真是充滿希望啊！

今年景惠和我一起出發，原本說好的菲萍臨時有事，派出老大初體驗，感覺得出這位媽媽充滿了懸念。

去年依瑾母女三人組，居然要苦命加班，想來我幸福多了。

第三次遇到鞋子全溼的比賽，成績雖比去年進步2分鐘，但是仍足以拿來當作怒吃的藉口。

謝謝小南選了好餐廳；

謝謝亮楷陪吃之外並且有順風車可搭。

謝謝臉書按讚的親友團，

謝謝老爺長久以來的支持。

(再說下去，可能以為我是要上台領獎了是吧？)

2017.6月上菜

6月，老爺的專案工作告一段落，我理所當然的「還政於民」，減少一天掌廚。算一算，本月只需上菜四次，接著就要放暑假，真是太開心。不過為了接下來長假，偽主婦首先要煩惱的是該如何清冰箱，以及把開封的各種食材趕快在這個月用完。
今年瓜類盛產，加上娘家補給，蔬菜類時常爆滿，但是大家又不愛每天吃一樣的。雖是老爺主廚時候多，但休息(外食)的時候也多。反正能把我們餵飽，用什麼方式，其實我是不介意。

本月收穫，一是老爺買回僑泰興的布朗尼蛋糕預拌粉，把袋子上的食譜中的沙拉油改成融化奶油，真的做出超好吃蛋糕。二是以前曾想過作一輪XX排骨的料理，無心插柳先用雞排來完封這四次主菜，值得記上一筆。

這幾個月下來的做菜，企圖每次都要做新菜色，真是貪心整到自己。因為不夠熟練味道的控制或食材的特性，很難「生巧」。還有，豆腐應該是種好食材，想不到在料理上很難駕馭(保持完美形狀；入味)。幾次經驗下來，除了皮蛋豆腐，其他都不甚滿意。

0606    照燒雞排

0613    青醬雞排義大利麵、炒三蔬

0620    橙汁雞排、紅椒風味炒杏鮑菇、田樂豆腐

0622  炒杏鮑菇、小黃瓜炒蛋、皇帝豆排骨湯

0624  一個人的晚餐：水餃、滷排股+百頁豆腐，烤蛋糕配紅茶

0627  螞蟻上樹、番茄炒蛋、片捲小黃瓜、炒三蔬、皮蛋豆腐、滷百頁

0629    意式香料煎雞排、清炒義大利麵、杏鮑菇、柴魚豆腐

2017.9 婚姻生活17週年

一如往年，沒有大餐、沒有禮物，
我只想為這幾年的生活留下一些備註。

凡人的生活其實就是很平凡，
所以我們的婚姻一點也不偶像劇。
戀愛，只是為了確認對方的價值觀與自己有多少差距；
而這差距是否是可以跨越的。

至於結婚，只是讓我不要變成工作狂、
總有一個該下班回家的理由。
本來他認為點頭的理由應該是愛他才是，
結果聽到這麼瞎的理由，毫無浪漫感可言；
現在他很樂意扮演一個拯救過勞者的角色。
並且也是一尊人形錢包、一張長期飯票。


星座書都說我們組合是絕配，
現實則是不斷地遷就、磨合、討價還價。
我很容易猜到他心裡想的答案，
他也清楚我的笑點，
但是我們依然會大吵、會爭論、會嘔氣，
會生氣對方為什麼要讓我生氣。
可是因為自知自己也不甚完美，
所以就輕易原諒對方的千百個缺點。

夫婦關係，畢竟還算是可靠的盟友。
晉升為爸媽時，那又是另一種對彼此關係的考驗。
我盡量不去干涉他該如何當爸爸，
就像他也不曾管我要如何當媽。
不管是哪一種角色，
我們能挺對方的方式，
就是讓對方很自在的做自己。

有一種說法，婚姻在孩子出生後的前10年會陷入黑暗期，
那麼值得慶祝的，不是周年紀念日，而是我們婚姻可以重見光明。

2017.5月上菜

到底是在幹嘛啊？時光飛逝，都不知怎麼過日子的。還好為上菜日子留下紀錄，手忙腳亂也罷、心懷成就也好，原來都是點滴的累積。

五月初，大公主生日，試做蒸蛋糕，之後也做了幾次，還滿成功的。到了月底我生日時，難得老爺為我準備蛋糕，免去壽星的尷尬。因為看了常備菜，想到滷味應該也算可以「早早準備、方便快速上菜」，開始留鍋老滷，前後把蛋、雞腿、雞翅都滷過了，老爺後來加了牛腱、牛筋。不管是那些料，總是很快就一掃而空。

還有嘗試炸物。終於領悟「炸」這種烹調方式，非常不適合我的廚房。用油多，不健康；耗時耗能源，不環保；技術練不到味，家人若不捧場，根本就是為難自己。雖然我很喜歡炸豬排、魚片、薯條、洋蔥圈、天婦羅，但是就把這些留給外食清單吧！

2017.4月上菜

0406  蒜苗炒香腸、皮蛋豆腐、韭菜肉餅

放完連假，沒有收心，
有點敷衍的料理，😜！

0411  粉蒸排骨、燙地瓜葉、蘿蔔燉肉

其中蘿蔔燉肉不夠入味，是最失敗的一道。

粉蒸排骨看起來、吃起來都還可以，但是我用的是加工調味粉，還是不要常吃。

0413  螞蟻上樹、麻婆豆腐、回鍋肉

做幾道叫得出名號的菜，
似乎是頗威的一件事，
就只想把想做的都做出來，
拍照的時候，發現真不上相。
而且，很累。

0418  茄汁義大利麵、烤雞腿肉佐甜椒、番茄沙拉

義大利麵配沙拉，算是公主的愛了。而且可以有各種組合，以後夏天應該會常出現。
接下來應該好好研究醬汁，以及做醬汁的工具。除了甜椒之外，可是配色好好看，而且隔天之後當剩菜便當，還可以撐住。

0420  醃蕪菁兩品、燙菠菜、蘿蔔燉肉、韭菜肉餅、蒜苗炒鴨胗

這次醃蕪菁，切了兩種方式，分別做了兩種口味，大人版：切條、偏辣、公主版：切片、偏甜，都受好評。

公婆突然說要來吃飯，還好冰箱還有一道老爺先前買的現成百頁。勉強湊滿一桌。

0425  玉米毛豆炒肉末、燙菠菜、豆瓣醬燒金針菇

想做的做完之後，就想不出要做什麼了。

只好又是清冰箱料理。

想不到家常風還不錯，老爺公主都很捧場。

新手廚娘甘願吃完還去洗空盤子。