生活流水帳：炸年糕

假日在家即是下廚日。
先包完60顆韭菜水餃，當戰備存糧。
接著開一次油鍋，我要站一個小時。
圖左是豆腐丸子。
圖右紅豆年糕裹餛飩皮。


阿樂去年吃到樓下鄰居伯公送的，
人家做好熱騰騰、軟QQ、香噴噴的送到面前，
當下收服她的挑剔味蕾。
今年還有，換成鹹菜頭版本的，她可就不那麼愛了。
我跟她說，我小時候的炸紅豆年糕，有兩種版本，
一種是裹濕粉，像伯公送的；
另一種是用餛飩皮包了之後油炸，外酥脆內軟Q。
都是過年吃不完的年糕，
媽媽和阿姨變著花樣哄小孩的傑作。
今年第一次做，換我來哄小孩。
熱量超高吧！