2020年4月30日 星期四

2020.3-4月上菜


整理最近的晚餐紀錄,
三月份很勤奮,
上班日有一半的時間都要開伙。
其他時間可能就是外食+老爺煮+吃剩菜。

規劃每週菜單,
朝配色多元邁進。

公主曾評論,缺乏擺盤特色。

這點我已找到如何改進,
就是再買幾個非圓形的餐盤。

期待入手新裝備!



0323
這魚太難對付
煎到一半,幸好老爺回來救援

0324
出版社業務會來辦公室義賣有機蔬菜
最近買到小松菜和蘿蔓
今天晚餐走西洋風

0325
跟鱈魚交手,再度敗北,賣相不佳
其他的都還不錯

0330
今日表現不錯

0331
光弄配菜也花不少備料時間
公主不愛胡蘿蔔的味道
炒蛋的口感也乾乾的
這道菜還要再多練習



0414
小公主生日
週日已經先吃過蛋糕
今天沒有特別煮她愛吃的
講究一下配色而已


0416
這兩週,多數日子的晚餐
是靠著娘家和婆婆的補給和餵養,
地方媽媽只要燙個青菜+按微波爐加熱就好。
今天終於把冰箱最後的食材清空!
芒果和青菜都是媽媽種的。

0416
大人的零食
還要分小孩
所以鹽酥雞炸了兩回
小孩飯後還有海根大師冰淇淋

0421
胡蘿蔔滷肉
終於稍稍改善它的味道


0427
本週上菜沒有主菜
都是配菜ㄟ
居酒屋風的奶油金針菇
韭菜肉餅
公公種的地瓜葉,多到快吃不完。

0429
肉末炒玉米
公主們很愛喔!💗


0430
酥炸杏鮑菇 
小公主說:看起來和吃的口感、內外不同,
多重打擊啊!
三杯海茸、鹹豬肉炒蒜苗、燙地瓜葉---
今天走一個非常台的風格!




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