2020.02-03月 上菜

0211  老爺指定作業。

有了嘉禾牌的布朗尼預拌粉，我也是烘焙大師。

會爆漿的喔！

0227  炸豬排、炒三丁、燙菠菜

紅蘿蔔、四季豆和豆乾，都要燙過再炒。

我覺得配色好看，但是老爺公主都不愛。可能調味還待改進。

0303 油豆腐和海帶結的味噌湯、四季豆炒培根、照燒小雞腿、蠔油香菇

顏色不怎好看，但是都是好做好吃的菜單。

0304  烤彩椒、番茄和櫛瓜、茄汁海鮮義大利麵、乾煎豬排

今天有濃濃義大利風！

顏色很美吧！

櫛瓜烤過會縮水不少呢！

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我喜歡這顏色！

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朝向三菜一湯或四菜努力。

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秋刀魚、菠菜湯，都是安全牌。

彩椒炒牛肉絲，有點太老了！

紅燒雙拼---我亂取的。

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菠菜湯剩了一些，多煮玉米濃湯。
照燒杏鮑菇，也很好吃。
蔥燒○○魚。我愛吃魚，但是很多魚的名字都不認識。

0312  瓜子肉、煎魚、 炒三蔬

炒三蔬是看松露玫瑰學的，就是清理食材的概念。
彩椒、櫛瓜、玉米粒都在前幾天出現過囉。

老爺說瓜子肉黏性不夠。兩者要再多剁幾下。

0316 洋蔥炒蛋、紅椒風味杏鮑菇、燙地瓜葉

週日還有一些剩菜。
週一就簡單做做。

0317  乾煎北白腹魚、泡菜炒豬肉片、培根煎四季豆

省時、好做、大家都喜歡吃的菜單。
食材準備容易。

0319 鹽酥雞、煎香腸、燙菠菜

今天是垃圾食物日。
鹽酥雞是冷凍包。最近卜蜂有不好的新聞，改買大成。
怕太油膩，配了黃金泡菜和脆瓜。

開動前收在烤箱保溫，門沒關緊，
小七趁不注意偷吃了兩根半的香腸，
罰牠這兩天不給吃罐罐了。氣死了！

0319 煎牛排、蔥燒豆腐、乾煎雞腿排、蒜炒青江菜

今天是肉肉日，有雙主菜。

買了肯納農場的有機蘿蔓，
剛好多平衡一點就墊在雞排下面吸湯汁。

我覺得豆腐料理不容易做，有買到適合煎的豆腐，
才敢挑戰蔥燒豆腐，還算成功。