還好，只剩三天，因為新手也快玩不出新把戲了。
01.03 馬鈴薯燉肉、韭菜烘蛋、鮮香菇紅燒豆腐、豆腐碎肉蒸
01.09 咖哩飯、燙青菜
01.10 公婆來吃飯，只能及時上菜，來不及拍照，已經忘記做了什麼？😝
本來想慶祝小孩考完期末考，
不料卻遭遇個人烘焙生涯有史以來的最大失敗。
因為份量太多、算錯小蘇打粉的比例，
以至於口味整個變苦，好可惜！
之前曾經用這食譜做過，
第一次做就大獲好評，
只能說這次實在太大意了！
為了記取教訓，
決定重打(罰寫)一次食譜，
紅字是依個人經驗修訂過的，
下次能夠成功登場！
香蕉蛋糕：
--材料
4根熟透的香蕉(3-5根皆可)
1/3杯奶油(60g，用微波爐加熱約30秒，融化後約80ml)
3/4杯糖(省略，好像也沒差)
1顆雞蛋
1茶匙香草(沒有，所以也跳過)
1茶匙小蘇打粉(=1.25ml，約1.5g，是最小的那一隻)
少量鹽
1 1/2杯低筋麵粉
--作法
奶油融化後加入香蕉攪和，
然後依序加糖、雞蛋、小蘇打粉、鹽
麵粉篩過後最後加入攪拌。
烤皿先抹一層薄薄的奶油，
倒進麵糊後抹平，
烤箱175℃烤1小時，
約30分鐘時可以先拿出來在中間畫一條線，
就會有漂亮的裂口。
另外如Carol的無泡打粉配方和份量，
(Carol自在生活：香蕉蛋糕)
似乎更簡單，
不過放材料順序不太一樣。
筆記重點：
小心不要過度攪拌，
而讓麵粉產生筋性。
烤模也不要太大，
烤的時間得加長。